今夏，FB Solution HK訪問了香港幾大知名主廚！我們將他們從廚房裡拉出來，讓他們暂时放下廚具一小時，與我們分享他們的故事。根源、性格、童年、個性……精緻廚師外套下是怎樣的人？本月：主廚Smita，香港君悅酒店行政總餅師。

主廚Smita Grosse是香港君悅酒店首位女性行政總餅師，出生且長大於毛里求斯，同時亦於2001年起在One&Only Le Saint Géran酒店擔任糕點與廚房實習生，從此開始了她的職業生涯。不久後，她打下了堅實的基礎，從迪拜到雅加達，在眾多世界知名的企業中工作。作為行政總餅師，她的職責是打造、輔導、培育和每日訓練，同時激勵她的糕點團隊。

在此次會談中，主廚欣然同意了放下廚具，與我們進行一次私人會談，分享她的文身故事。作為我們視頻會談創始系列的一部分，與香港幾大知名主廚一同合作，在「主廚外套之下」中，我們想要了解更多關於這位鼓舞人心又熱情主動、作為香港餐飲界重要一份子的主廚！